海藻糖是什麽糖一歲寶寶可以吃嗎?海藻糖是什麽糖?

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內容導航：

• 海藻糖和白砂糖的區別
• 什麽是海藻糖？
• 海藻糖是什麽
• 海藻糖屬於代糖嗎
• 懂視生活
• 海藻糖是什麽糖

Q1：海藻糖和白砂糖的區別

1、概念不同

海藻糖又稱為漏蘆糖、蕈糖，是由兩個葡萄糖分子組成的一個非還原性雙糖。

白砂糖的定義為以甘蔗或甜菜為原料，經提取糖汁、清淨處理、煮煉結晶和分蜜等工藝加工製成的蔗糖結晶。

2、甜度不同

海藻糖的甜度是蔗糖的百分之四十五；而白砂糖的甜度則占到了百分之九十五，所以海藻糖與白砂糖的甜度是不同的。

3、原材料不同

白糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調味品，其主要成分是蔗糖。而通常所說的海藻糖，廣泛存在於各種生物體中，包括細菌、酵母、真菌和藻類以及一些昆蟲、無脊椎動物和植物中。

4、作用不同

海藻糖具有防止澱粉老化、防止蛋白質變性以及保持蔬菜、水果還有肉類的組織穩定和保鮮的作用；而白砂糖就是日常生活中使用最廣泛的食用糖，主要的作用是用來調味。